『ブロッコリーとツナのフジッリ』
この鮮やかな緑が入るだけで
どんな料理もおいしそうに見える、
引き立て役名人ブロッコリー!
でも本当は、このブロッコリーには
たくさんの種類の栄養素が含まれています。
特にビタミンCが豊富です。
でも茹でてしまうと
それが水に溶け出てしまうので、
今日のように生のまま調理するといいですよ!
花の部分を切ると、
細かくバラバラになってしまうブロッコリー💦
それをヘラを使ってまとめ 全部残さずバットに
移し入れることができました💮
その間に、フジッリを茹でるお湯を沸かします。
今日は、A君がお当番。
初めてガスコンロの着火に挑戦しました!(^^)! フジッリとは、 こんな形をしたパスタの一種なんですよ。
ブロッコリーのほか、 ツナとマッシュルームを入れて、
ちょっと和風な味付けです(^_-)-☆
『チンゲン菜のポタージュ』
小学低学年クラスは、
チンゲン菜のポタージュもつくりました。 チンゲン菜とジャガイモを切ったあと、
まな板を変えて
飾り付け用のベーコンを切りました。
そして、牛乳70mlを測ります。
目線をメジャーと水平にしてメモリを読み、
付箋で印をつけたところまで、
慎重に牛乳を入れていきます。
そして、それらを
フードプロセッサーを使って撹拌しました!
これは、みんな大好き(^^)/
とっても楽しい工程だね(^^♪
それを、お鍋にあけ、温めていきます。
その間に、ワークをします。
もう一度、ブロッコリーの栄養素についても
おさらいしましたよ✌
ワークがすんだら、盛り付けタイム!
フジッリには、パルメサンチーズを
たっぷりかけました(*^^)v
そして、、待ちに待った試食タイムです(^^♪
初めて食べる?フジッリ。
最初は恐る恐る口に入れましたが、
食べてみると、とっても美味しいってわかって、
みんなペロリと完食していました😋 みんなで作ってみんなで食べる!!
それが一番うれしいね(^^♪
11月が旬のブロッコリー💚
これからもいろんな調理方で
たくさん食べれるといいですね( ^^) _U~~
今回もとっても勉強になったレッスンでした また、一緒に頑張りましょうね!