Event in

​4/8 Sun

麹パワーで作る!

鶴麹オリジナル水キムチを

お試しあれ。

4月8日(日)

麹パワーで作る!

お試しあれ。

鶴麹オリジナル水キムチを

昨年、大人気でアンコール開催まで行った、上質な麹調味料を使った鶴木智子さんのヴィーガン手づくりキムチワークショップ。今回は、そんな上質で頼もしい麹の力をさらに利用した「水キムチ」にて開催しますよ!辛い普通のキムチはちょっと苦手という方に是非試してほしい水キムチは、通常のキムチの倍近い乳酸菌が生きているとか。もちろん、鶴木さんの発酵食ランチ付きで、美と健康への近道を楽しく体感しましょう。

Special Lecturer

Tomoko Tsuruki

Rowfood  Meister

鶴木 智子 先生

ローフードマイスター

​発酵食愛食家

生まれつきの喘息やアレルギーをきっかけに食べ物とココロとカラダの関係に興味を持ちいろいろ実体験しながら、現在はsuper健康体だという鶴木さん。yogaをきっかけけにローフードを学び、現在は発酵食も伝える。東京で毎月ワークショップを開催し、富山ではシェアビズ「ラウレア」を拠点に発信中。オリジナルブランド「鶴麹」で麹、お米、水にこだわった甘酒、塩麹、醤油麹を販売する。

Collection of works

Event Detail

「水キムチ」って

普通のキムチと違うの?

水キムチとは普通の赤いキムチとは違い、唐辛子を使わない、辛くないキムチのこと。水キムチには、キムチの倍近い数の乳酸菌が含まれていて、しかも生きたまま腸に届き、ビタミン、ミネラル、食物繊維、ファイトケミカルなど、沢山の嬉しいパワーが隠されているそう。漬け汁も飲む美容飲料とも言われるくらい余すところなく麹のパワーにあやかれる嬉しい逸品。ダイエットや美肌にはもちろん、免疫力アップ、成人病予防、そして認知症の予防にも期待できるそうですよ。

鶴麹ブランドの本領発揮!

オリジナル水キムチ。

麹と甘酒を使った

ただでさえ、乳酸菌が豊富な水キムチと上質な麹調味料をそろえる鶴麹との夢コラボレーション!麹や甘酒のパワーをフル活用する、他では体験できない鶴麹オリジナルの水キムチを手づくりしましょう。それぞれ約800g の水キムチが仕上がりますので、瓶に入れて各自お持ち帰りいただけます。食べごろは4 日後くらいから…、楽しみですね!

ひと頑張りした後は、

腸が喜ぶ無添加発酵食ランチを

堪能しましょう!

活きた発酵食品は腸を整える酵素や乳酸菌、善玉菌の宝庫で、リビングフードともいわれ、直訳すると「生きた食べ物」。その特徴は生きた酵素や体に良い効果をもたらしてくれる良い菌をたっぷりいただくという点にあるそうです。そんな活きた発酵食品をバラエティーに美味しく、そして効果的に展開する鶴木さんのお料理をブッフェ形式のランチでたっぷり楽しみましょう。麹や甘酒を上手に使ったメニューのお手本が満載です。健やかにスタートしたい新しい季節、腸を元気にして美と健康への近道を実感しちゃいましょう!

※写真はイメージ写真です。今回のイベントのメニューとは異なりますのでご了承ください

ご参加情報

:4月8日 (日)

:開場 10時00分~

 開始 10時30分 12時30分終了予定

:3月22日(木)10:00~受付開始

(定員となり次第、受付を終了

いたしますのでご了承ください。)


:A-port(場所はこちら
 

:アプリまたはHPからのご予約

先着、16名様

(託児の希望にそいますので、

お申し込み時にお伝えください。)

:1個(ご参加の際にスタンプを
 1個プレゼントいたします。)


:お一人様  2,500円

​(お持ち帰り瓶入り水キムチ

・ランチ付き)

(清水工務店主催のイベント

 につき講師料は清水工務店が

 負担する特別価格です。)

 

​:中学生以上

​:特にございません。

 軽装でお越しください。

 

:エプロン、タオル

開催日  
開催時間

 

 

応募期間

 

 

開催場所
 

参加方法

定員

 

 

 

スタンプ

 

 

参加費  

 

 

 

 

 

対象年齢

ドレスコード

 

​お持物

応募方法につきまして

参加にあたっては必ず以下の注意事項をお読みになり、応募方法は、アプリまたはホームページから応募フォームに移動、必要事項に記入いただき応募してください。

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A-port

〒931-8333 富山市蓮町1丁目12番25号

​Past Event

8月8日(火)

大人気!安心安全のVeganキムチ、

パワーアップのアンコール開催

第一弾のワークショップが好評を博し、アンコール開催となった鶴木智子さんの第二弾Veganキムチワークショップ。キムチづくりのポイントをわかりやすく、ご紹介いただきました。パワーアップしたイベントということで、麹を活用したドレッシングレシピもならいました。

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