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Event in
3/10 Thu
清水工務店の社員食堂
特別体験会
～シェフ/山の料理人・森めぐみ～
3月10日（木）
清水工務店の社員食堂 特別体験会
～シェフ/山の料理人・森めぐみ～
毎回、羨ましすぎるとSNSでお騒がせ致しております（笑）清水工務店、毎週木曜日の社員食堂。大長谷「村上山荘」森めぐみシェフによる今回の社員食堂は、特別に体験版として15名様の枠を設けましたのでどうぞお気軽にご応募ください。
Lunch
Mori Murakami
TheChef of Mountain
森めぐみシェフ
秘境大長谷 村上山荘/
食事処ふるさとセンター山の料理人
大阪のピッツェリアで９年修行したのち、6年前に帰郷。現在、叔父の経営する大長谷の村上山荘（ふるさとセンター）で、山のおっかぁたちに手習いした山の幸をブレンドしながら、その腕を揮う。その期に、左官職人である父にピザ窯を試行錯誤を重ねて作ってもらい、念願の薪窯で山ならではのピッツァを焼く。大自然の中で働き、山の恵みに感謝して、山の料理人として日々活躍する。
Collection of works
Event Detail
週に一度の、活力ランチ。
清水工務店社員のために始めた、週に一度の社員食堂。家族が作るお弁当の手を休めたり、コンビニ弁当ではなく栄養のバランスが整ったお昼を社員に食べてもらおうとの思いで2020年1月に月一でスタートし、同４月からは週一に。「手づくり工房風の薫り」さんと「イタリアンバール・ベオーネ」さんの週替わりでランチを作っていただいていました。
山の料理人・森めぐみさん登場。
スタッフのご懐妊＆ご出産ラッシュを迎えるベオーネさんの代わりに、食堂 nogi さんの仕出し弁当など一時ピンチヒッターでつないでいたところ、冬季休業中の大長谷「村上山荘」・山の料理人こと村上めぐみ改め、森めぐみさんが3回分社員食堂を担当してくれることに。ジビエや山の幸がたっぷりの大長谷 meetsイタリアンのランチ。3回目の最終回となる3月10日にはなんとサプライズが！
SNSでのリクエストにお応え。
社員食堂のメニューは必ずSNSへ投稿。毎回「羨ましいなぁ」「なんて贅沢な社食なの！」「食べさせてもらえませんか？」と話題も沸騰。そんなタイミングで森めぐみさんが一念発起、社員食堂後に体験版として15人分のランチを用意してくれることになりました。3月10日木曜日午後1時スタートの清水工務店社員食堂特別体験会15名様先着順にて受付開始です。
ご参加情報
：3月10日 (木)
：13時00分～
：3月5日（土）
（定員となり次第、受付を終了
いたしますのでご了承ください。）
：A-Port（場所はこちら）
：アプリまたはＨＰからのご予約
：先着、15名様
：1個（ご参加の際にスタンプを
1個プレゼントいたします。）
：2,500円
スープ・前菜・サラダ・パスタ・デザート
感染症対策のため、マスク着用、消毒、検温
にご協力ください。
開催日
開催時間
応募期間
開催場所
参加方法
定員
スタンプ
参加費
A-Port
〒931-8333 富山市蓮町１丁目12番25号
応募方法につきまして
参加にあたっては必ず以下の注意事項をお読みになり、応募方法は、アプリまたはホームページから応募フォームに移動、必要事項に記入いただき応募してください。
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