4月5日（日）日本酒

Event in

4/5 Sun

日本酒をさらりと楽しむ、

旬の肴とお話と。

4月5日（日）

日本酒をさらりと楽しむ、

旬の肴とお話と。

ビールやワイン、ハイボールや酎ハイなんて気軽に飲んでいても、日本酒となるとどうも遠慮してしまう方も多いのでは。そんなシーンを憂慮していたお二人が意気投合して今回の日本酒を楽しく学ぶ会を企画してくださいました。富山駅北にお店を構える「リカーポケットみずはた」店主・水畑幸司さんと、A-Port ではもうお馴染み「じゅんこごはん」の料理愛好家・小西純子さんが今回の講師です。美味しい日本酒の宝庫である富山で、海の幸も山の幸も存分に楽しめる日本酒のイロハを楽しく学びませんか。「じゅんこごはん」の日本酒に合うおつまみレシピ付きですよ。

Special Lecturer

Kouji Mizuhata

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水畑幸司先生

リカーポケットみずはたオーナー

｢飲みたい瞬間(とき)にこのお酒、美味しいものを伝えたい｣がモットー。昨年の店舗リニューアルでシンプルな店づくりを心掛けたのも、良いものだけをお客様に伝えたい一心から。食卓を華やかにする軽いリカーから、こだわりの飲兵衛さんまでシーンに合わせて、その人その人にあった今ある美味しいお酒をオススメしています。日本酒は県内全ての酒蔵を扱い、蔵元を訪ねては造り手と売り手の繋がりを大切にしながら、お客様のニーズを伝えたり、また蔵元の熱意や生きた情報をお客様に伝えたりすることに情熱を感じています。お料理の腕が上がるこだわりの調味料なども取り揃えていますので、いつでも気軽にお立ち寄りください。

Collection of works

Special Lecturer

Junko Konishi

Jyunko gohan

小西純子先生
じゅんこごはん主宰

食べることも作ることも大好きな私が、お家ごはんを投稿しているうちに、みなさんから食べてみたいとご要望をいただき、オードブルやケータリング、仕出し弁当で、美味しい笑顔に出合えることを楽しみにするようになって早三年…。ふだんのごはんより少しだけ美味しく、見た目でもより美味しくなるように、「ひとてま」と「てまひま」かけて作るのが『じゅんこごはん』です。美味しいものを食べて幸せを味わってもらいたい、ただただ、そんな気持ちを込めて作っています。

Collection of works

Event Detail

ひと手間の肴で、飲み比べ。

日本酒好きというと酒豪のイメージが強い様ですが、お酒はどれも適量が要とおっしゃる水畑さん。健康面への配慮なども交えて、日本酒の成り立ちや種類や銘柄、季節と旬の関係からお料理とのマッチングなどを紐解いてくださいます。お話を聞きながらの飲み比べは三種の銘柄をご用意。家庭でも簡単に再現できる日本酒にマッチする酒の肴を担当してくれるのは、食べ歩き、飲み歩きで見聞を広げながら料理の腕を磨いてこられた小西純子さんの担当です。

豊かさを知る、日本酒のイロハ。

日本酒に愛情を注ぐお二人ならではの現代的でお洒落な嗜み方を、イロハのイの字から楽しく伝えていただくワークショップ。特徴のある銘柄やユニークな酒蔵など、優良な日本酒が数多く存在する富山県。美味しい日本酒と旬の肴をつまみながら、富山に暮らす豊かさを日本酒を通して感じ取っていただけたらと思います。日本酒の飲み比べが前提となりますので、ライトレールでのお越しや、タクシーでのお帰りをお約束くださいませ。
※A-Portはﾗｲﾄﾚｰﾙ蓮町駅から徒歩2分です。