3月10日（日）ルーシークレープ

Event in

3/10 Sun

ルーシーさんの、

キッチンからBonjour!

～いつでも、気軽に、

クレープ作り～

3月10日（日）

「ルーシーさんの、

キッチンからBonjour!」

～いつでも、気軽に、クレープ作り～

講師をつとめてくださる川原ルーシーさんは、生まれも育ちも南フランスの素敵なフランス人女性。日本に来て9年目となり、日本人のご主人のお仕事の都合で昨年から富山市にお住まいです。幼いころから、おばあちゃんとお母さんが作る料理のお手伝いが大好きだったルーシーさん。遠く故郷を離れている今だからこそ、「あのキッチンで楽しく過ごしたことを日本の皆さんにも伝えることができたなら…」　と、スイーツや地中海料理といった南フランスのあたたかな家庭の味を紹介してくださいます。今回は大人でも子どもでも、いつでも気軽に作れる本場のシンプルな「クレープ作り」。楽しくなるキッチンを体験してくださいね。

Special Lecturer

Lucie Kawahara

川原ルーシー先生

南フランス生まれ、日本に来て9年目。南フランスは地理的に地中海料理が主で、幼少期から日常的に祖母と母の作る料理を手伝う。7年間滞在した東京では、表参道のオーガニックパン屋でブランドコーディネーターを担当。そこで様々なシェフや職人と出会い、自身の感性に磨きをかける大きな機会を得る。日本人の持つ「フランス料理=高級料理」という概念を払拭し、シンプルで家庭的なフランス料理や地中海料理の素晴らしさを日本の人々に伝えようと活動を開始。いろいろな方法で、多くの人々と喜びや楽しさを分かち合えるよう、日本人であるパートナーの意見も聞きながら、富山での生活も楽しんでいる。

Collection of works

Event Detail

クレープ。

Crêpe

いつでも思い立ったら、

気軽にクレープ。

私たちが普段目にするクレープは、日本で独自に変化したスタイルだとか。クレープ発祥の地フランスでは老若男女問わずに、ちょっとお腹が空いたときなどに、さっと作ってブレイクタイムを楽しむような生活と密着したシンプルな食習慣。それぞれの好みで、いつでも作ることのできるフランス流のクレープを、ルーシーさんのレシピでおぼえてみませんか。それぞれのクレープを焼きながらルーシーさんの思い出のレシピを再現しましょう。また、ルーシーさんがあしらった写真映えするコーナーもご用意しますので、思い思いに撮影も楽しんでいただけます。

ルーシーさんの

南仏のレシピでご案内。

ブルターニュ地方発祥ながらフランスの各地で親しまれるクレープは、それぞれの場所でレシピや具材もさまざまです。ルーシーさんが伝えてくれるのは、もちろん南仏レシピ。生地作りには南仏特有の秘密の食材を生かしますので、当日のお楽しみです。生地を作ったら、大人も子どもも各自フライパンを振って宙返りクレープに挑戦しましょう。焼きあがったら、キャラメルやチョコレートソース、フルーツなどを思い思いに乗せながら、豊かな時間を楽しんでください。

ご参加情報

開催日　　
開催時間

応募期間

開催場所

参加方法

定　　員

スタンプ

参加費　　

対象年齢

ドレスコード

お持物

：3月10日 (日)