Event in

8/5 Sun

陽気にクッキング、

ナポリに学ぶ、幸せの食卓。

8月5日(日)

ナポリに学ぶ、幸せの食卓。

​陽気にクッキング!

富山市総曲輪にある、イタリアンバール・ベオーネ、オーナーシェフの畑林さんと、シェフの右腕!野菜ソムリエの深見さんによるイタリア料理のワークショップの二回目の開催です。前回は子供たちを中心に親子で、魚介類の下ごしらえから、明るく陽気なイタリア料理を学びました。今回も大人も子どもたちも楽しく美味しく学べる、ナポリに焦点を当てたパスタ料理のワークショップです。もちろん、ナポリといえばピザ!今回は本格石窯のピザ窯で皆さんの手作りしたピザを焼き上げます。イタリアンシェフになりきって挑みましょう!

Special Lecturer

Keiichi  Hatabayashi

Shop owner of "BEONE"

畑林 啓一 先生

イタリアンバール「BEONE」店主

金沢市出身、南砺市福光町にて育つ。 大学生時代より富山市内のイタリア料理店やカフェ・バーなどで修行、イタリアの料理やワインをはじめとする飲み物全般の勉強をしたのち、 2010年よりItalian Bar Beoneを総曲輪にて開店。素材の持ち味を活かすことと、 料理から感じられる季節感を大切にし、楽しい食事の時間を過ごしていただけるように努めて営業中。 ちなみに2017年富山マラソン完走(^∇^)

Yoshie Fukami

Clerk of "BEONE"

深見 芳恵 先生

「BEONE」店員・野菜ソムリエ

宮城県出身。 大学進学を機に富山で暮らし始める。  富山で就職後、24才のときに野菜作りを始める。27才のときに畑林さんと出会い、ベオーネで働き始める。 イタリアンの、旬の素材の味をダイレクトに楽しむ調理法を学びながら、2017年2月に野菜ソムリエの資格を取得。 個人のブランド『farm226』を8月にスタート。総曲輪の地場もん屋を中心に、野菜がおいしくたくさん摂れるテイクアウトデリを不定期ですが販売中。

"BEONE"  Collection of works

Event Detail

イタリア、ナポリを知ると見えてくる

陽気で楽しい食卓に学ぶ。

「私たちの好きなイタリア料理のほとんどが、ナポリ発祥だといってもいいくらい。」と畑林さん。豊かな海の幸と太陽の光をいっぱいに浴びた農産物に恵まれたナポリ。陽気で美味しいものが大好きなナポリの人々が愛してやまない、明るい食卓。キッチンに立つことが楽しくなるような、イタリア・ナポリの「食」を学びながら、手も動かしましょう。小麦の粉から、多種多様な姿の「食」を楽しむ、イタリア~ナポリ~パスタの創造的な食文化に触れます。

​みんな大好き!

出来立てパスタと本格石窯の焼き立てピザの

実食です。

料理の下ごしらえも、ナポリの明るくおおらかな気分にならえば、楽しくお手の物。そしておまたせ!ピザ生地作りのレクチャーの後は、成熟済みの生地を各自で伸ばして自由なトッピングのピザ作り。粉まみれになっても気にしない!陽気に楽しく、自然の恵みをピザ生地の上に表現しましょう。ピザは、ペレットストーブメーカー「さいかい産業」の開発した本格石窯のピザ窯で、パリッと焼き上げます。みんなで下ごしらえをしたパスタも加えて、陽気にみんなでナポリワークショップの食卓を囲みましょう。

※写真はイメージ写真です。今回のイベントのメニューとは異なりますのでご了承ください

ご参加情報

開催日  
開催時間

 

 

応募期間

 

 

開催場所
 

参加方法

定員

 

対象年齢

 

参加費

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

​お持物

​ドレスコード

:8月5日(日)

:開場  9時30分~

 開始 10時00分 13時30分終了予定

:7月12日(木)受付開始
(定員となり次第、受付を終了

いたしますのでご了承ください。)
 

:A-port(場所はこちら
 

:アプリまたはHPからのご予約

:先着24名

:お子様は小学生~中学生

(包丁が扱えることが前提条件です)


:【ピザ以外の材料費】

大人 1,000円

お子様 500円

 【ピザ(直径約25cm)の材料費】

​ピザ1枚あたり 300円

(例:大人2名でピザ1枚お申込みの場合

1,000×2+300

​=合計2,300円になります)

(清水工務店主催のイベントのため、

特別料金でご案内しております。)

:エプロン・タオル

​:特になし

応募方法につきまして

参加にあたっては必ず以下の注意事項をお読みになり、応募方法は、アプリまたはホームページから応募フォームに移動、必要事項に記入いただき応募してください。

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またはスマートフォンにてApp store、Google play で「清水工務店」と検索してください

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