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さがのや / 氷見市
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坂津豆富店さがのや
「おとうふをつくる私たち自身がわくわくすることで、きっと皆に良いおとうふを届けることができる」そう信じて日々おとうふを作っているという「さがのや」5代目店主。
豆の味がしっかりするとうふ・肉厚ジューシーな油あげ・それらを使った料亭仕込みのお惣菜・豆乳、おからがたっぷり入った体想いのヘルシースイーツ。
京都「祇園たに本」やホテル・料亭などで腕を磨いた経験のある店主だけに豆腐にとどまらず、様々な惣菜やスイーツも作っている。
商品には、それを使った料理レシピも付いていて、すぐに役立てることができるのが嬉しい。
ネット通販もはじめたので、ぜひご賞味あれ！
詳しくは↓
HP：https://saganoyatofu.shopinfo.jp/
at A-Port
「エゴマとお豆腐の美味しい関係」
2020年2月、 エゴマ豆腐作りを教えてくださったのは、 氷見の豆腐店「さがのや」５代目の稲石 健さん。 手づくり豆腐だけでなく、油揚げを使ったふりかけも伝授してくださいました。 稲石さんは、京都のホテルや割烹で日本料理を作っていらした経験もあり、今日のランチもふぅさんとのコラボでエゴマとお豆腐たっぷりの美味しいランチを作ってくださいました。皆さん大満足でしたよ！
Take out Menu
（9:30-17:00 ）
おとうふと惣菜・デザートのお店です。
何があるかは当日のお楽しみ！
美味しいが元気の源に！
詳しくはお電話でお確かめ下さい。
・美味しいおとうふ
・ジューシー油揚
・氷見牛いり焼きもちきんちゃく(冷凍)￥550
（氷見牛のしぐれ煮がたっぷり入った餅きんちゃくの煮物）
・油揚の田楽味噌セット￥430
（ジューシー油あげをパリッと焼いて
料亭仕立てのそぼろ田楽味噌で）
・今週のサラダ(要確認)
・今週のデザート(要確認)
Access
さがのや
〒935-0016 富山県氷見市本町９−４
T:0766-72-0575
open：9:30-17:00
Holiday: 土曜日、日曜日
