11月25,26,27日cooking本

Event in

11/24 Wed・25 Thu・26 Fri

山崎亮子料理本 “cooking” 出版記念ワークショップ

我が家の味を手に入れよう！

～料理本から始まる、

我が家の味の物語～

11月25日(水) 26日(木) 27日(金)

山崎亮子料理本 “cooking” 出版記念ワークショップ

我が家の味を手に入れよう！

～料理本から始まる、我が家の味の物語～

2025 年暮れに出版された料理家・山崎亮子さんの料理本“cooking” は、少しづつ撮りためてきた料理写真とそのレシピやエッセイなどが素敵な間を醸し出しながら詰まっています。その巻頭にある8 品は、亮子さんのご家庭で特にリクエストの多かったもの。そのレシピを中心にしながら、それぞれの我が家の味を探しだすための実践型ワークショップ第三弾！今回は寒さ増すこの季節にぴったりの、家族の心が温まるハーブを使った極上フライドポテトとミートソースのパスタ＆アレンジレシピです。

Special Lecturer

Ryoko Yamazaki

ATELIER table Presiding over

山崎亮子先生

・ATELIER table 主宰
・管理栄養士
・料理家

宮崎県出身。病院の管理栄養士、料理研究家アシスタントを経て富山市に移住。主にケータリング、企業との共同商品開発やレシピ提販、情報誌での掲載、メディア出演など、食にまつわる活動をおこなっている。アトリエでの離乳食教室や料理教室も不定期で開催。

Gallery

Event Detail

うれしいリクエストから。

料理家として、母として、妻として…　そんな線引きが存在しない亮子さんの作るお料理。料理本の写真に写るのは、作品ではなく「美味しく、一緒に食べましょう」と只々愛情込めて作られたお料理たちです。そんな御馳走を一緒に囲んだ家族からのリクエストが多かったレシピより今回は、ミートソースのパスタとアレンジレシピ、そしてハーブと色々なお芋で作る別次元級の極上フライドポテトです！

「私のお料理史」のスタートに。

今回の出版記念WS は料理本“cooking” 付の参加費ですが、すでに本をお持ちの方は、本代を差し引いた3,000 円にてご参加いただけます。みんなで協力して作るワークショップなので、料理初心者さんや若い方も大歓迎！レシピ以上の『プロのコツ』もたっぷり伝授します。あなたの『十八番（おはこ）』を増やす第一歩として、気軽な気持ちで遊びに来てください！