Schedule

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2020年3月21日(土)

「山の料理人」

大長谷のジビエと山菜イタリアン

About Cheff

村上恵美シェフ

MEGUMI MURAKAMI

秘境大長谷 村上山荘/

​食事処ふるさとセンター山の料理人

大阪のピッツェリアで9年修行したのち、6年前に帰郷。現在、叔父の経営する大長谷の村上山荘(ふるさとセンター)で、山のおっかぁたちに手習いした山の幸をブレンドしながら、その腕を揮う。その期に、左官職人である父にピザ窯を試行錯誤を重ねて作ってもらい、念願の薪窯で山ならではのピッツァを焼く。大自然の中で働き、山の恵みに感謝して、山の料理人として日々活躍する。

About Lunch

■メニュー

・前菜盛(サラダ・ジビエ・山菜・etc..)

・スープ
・pizza

・パスタ
デザート

※お飲み物は別途200円となります。

​■営業時間:12:00~

■定員: 先着20名様

■中学生以上:3,000円(税込み)

■小学生以下:1,500円(前菜抜き)

■受付開始:2月20日(木) 

 作品紹介

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※写真は過去の作品画像です。今回のイベントのメニューとは異なる場合がございますのでご了承ください。

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