ビタミンMを主催する野菜ソムリエ上級プロの田中美弥さんが出逢った二人の「M」。 一人は山の料理人こと村上恵美さん、A-Port のワークショップや「お食事ラボ」でもおなじみ、ベテランの 域に達したピザ職人であり、大長谷の自然と食材をこよなく愛する料理人。もう一人は、「エコロの森」を主 宰する森田由樹子さん。人と自然、人と人との交流を大切にしたエコツアーを開催し、数ある富山の大自然ス ポットの中でも大長谷のミラクルな秘境に魅せられて、その素晴らしさを伝えている。田中美弥さんはエゴマ の栽培を通して、大長谷で育てられた野菜と「おっかあ」たちの丁寧な手仕事で受けた感銘を皆に伝えるべく 今回の開催にたどり着いた次第。三人の「M」がプレゼンテーションする、秘境大長谷の「ワクワク」と「う まうま」を感じ取れる「MMM（トリプルエム）のながたんDay」をお楽しみください。