複製 - 6月25日（土）東京カリ～番長

Special Lecturer

Sakari Ito

leader of "Tokyo Curry Bancho"

伊東盛　さん

出張カレー料理人

東京カリ～番長リーダー

“カレー”をキーワードにまざまなヒト・モノ・コトとコラボする東京カリ～番長のリーダーを務める。「二度と同じカレーは作らない！」をモットーに、全国各地のイベントやパーティーでオリジナルカレーを振舞う「出張カレー」（ケータリング）を20年以上にわたり行っている。その回数は1000回を優に超え作ったカレーは3000種類以上にのぼる。決まったレシピを持たず、目の前に用意された食材を使い自由自在にカレーを作る「ライブクッキング」を得意とする一方、書籍、雑誌、ウェブ等でレシピ紹介や、各種飲食店、食品メーカーのメニュー開発、メニュー監修なども行う。

Collection of works

東京カリ～番長のFacebookは下記よりアクセスいただけます
🏠：https://www.facebook.com/tokyocurrybancho/

6月25日（土）

ひみつカレー11周年＆ A-Port 6周年企画

東京カリ～番長リーダー襲来！

～実践！スパイスカレーと炒カレー～

ひみつカレー開店11周年とシェアプレイスA-Port の6周年を記念して東京カリ～番長のリーダー・伊東盛さんをお招きし、この6月に出版された東京カリ～番長・著のカレーレシピ本2冊を参考にしながらのワークショップを開催します。“スパイスカレー”と“炒カレー”の一番大切な“そこんところ”を実践し体感＆あいがけでの実食です、ヨロシク。

Event in

6/25 Sat

ひみつカレー１１周年＆ A-Port ６周年企画

東京カリ～番長襲来！

～実践！スパイスカレーと炒カレー～

Special Lecturer

Storekeeper of "Himitsu Curry"

Yuki Naka

仲　有紀　さん

ひみつカレー店主

2013年6月にオープンしたテイクアウト専門のカレー店「ひみつカレー」の店長。富山市に2店舗目となる古沢店をオープン。からだに優しいスパイスと、旬の富山県産の野菜を出来る限り使って、ヘルシーでおいしいカレーを提供することを心がけ、スパイス講座やカレー教室を開催して、スパイス普及に日々努めています。

Collection of works

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Collections of works1

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ひみつカレーのFacebookは下記よりアクセスいただけます
🏠：https://m.facebook.com/himitsu.curry/

Event Detail

“歩み続ける”を祝って。

世界中が新型コロナウィルスに翻弄され早２年半。そんな中でも歩みを止めずにコツコツと前向きに挑んできた三者がリンクするこの記念企画。昨年の10周年記念をスルーしたひみつカレーの開店11周年と、同じくA-Portの6周年、そしてこの6月の“東京カリ～番長”のカレーレシピ本2冊の出版を祝うスペシャルなワークショップの開催です。今回このワークショップにご参加の方には、このレシピ本の内の1冊「ひとり分の極旨ルウカレー」と「ひみつカレーオリジナルマイカトラリーセット」さらに「A-Port マルシェバッグ」の特典が付きますよ～！

↑ひみつカレーの「マイカトラリーセット」竹製のスプーン、フォーク、箸、ストローに、ストロー洗浄用ブラシまで付いています。

親分 vs 番長。

ひみつカレー氷見店の新規移転オープンを間近に控える、富山のカレー親分こと仲有紀さんと、東京カリ～番長・リーダー伊東盛さんのスパイシーに刺激しあうお二人から立ち上がったこの企画。以前A-Port でのこのお二人のワークショップ同様、脳裏に刻み込むようなリーダーのトークに、関西仕込みのボケもツッコミも多彩に使い分ける有紀さんとの掛け合いが、忘れられないひと時を提供いたします。もちろん東京カリ～番長の書籍販売もありますよ！

“そこんとこ”ヨロシク。

レシピ本は東京カリ～番長著“スパイスカレーの教科書”と“ひとり分の極旨ルウカレー”。こだわったスパイス使いでも、手軽にルウを使っても、一番大切な“そこんとこ”を紐解きながら、みなさん全員で調理します。スパイスカレーはA-Port のフライパンを使用し二人一組で4人前作り各2人前をお持ち帰り、炒カレーは各自お持ちいただいた小ぶりのフライパンで一人前をそれぞれ作り、ひみつカレーのカレーと“あいがけ”にて実食します。カレーを作る楽しみと、味わい語り合える幸せを、感謝の気持ちとともに分かち合いましょう。